Dieta para a pancreatite do páncreas: síntomas de inflamación, menú, receitas

PancreatiteÉ todo un grupo de enfermidades asociadas á inflamación do páncreas. A enfermidade pode aparecer inesperadamente: unha das súas manifestacións é a síndrome da dor.

Para aliviar a dor e evitar recidivas,A nutrición adecuada é importante. . .

A pancreatite divídese en crónica e aguda, dependendo da natureza da enfermidade, cómpre escoller o alimento correcto.

Na enfermidade pancreática aguda ou crónica, a pancreatite diagnostícase por mor de:

• Trastorno alimentario.
• Coma alimentos graxos / picantes todos os días.
• Alcoholismo crónico.
• Enfermidades do tracto biliar, incluíndo colecistite, enfermidade do cálculo biliar.
• Úlcera de estómago.

Con exacerbación da pancreatiteé necesaria unha intervención cirúrxica (apertura da mucosa pancreática) con escaso efecto debido ao tratamento farmacolóxico, ao xaxún, á eliminación de partículas alimentarias do estómago.

Pancreatite crónicaagravado baixo a influencia de comer en exceso, o alcolismo, o uso prolongado de hormonas glucocorticoides, estróxenos, estupefacientes no contexto dun fígado enfermo (no que hai que seguir unha dieta especial) e da vesícula biliar, que son bastante comúns nos adultos. Cun aumento da presión no abdome nas mulleres ao final do embarazo, pódese desenvolver pancreatite.

Dieta para pancreatite aguda durante 10 días

O propósito da terapia nutricional na pancreatite aguda-Elimina o inchazo, a inflamación e a infección do conducto pancreático.

Para iso, nun hospital, utilízase o tratamento farmacolóxico con preparados enzimáticos, antiespasmódicos, así como o xaxún total durante varios días para evitar a intervención cirúrxica.

A fame é necesaria para interromper a produción de zumes gástricos e pancreáticos para reducir a actividade enzimática debido á falta de alimentos no esófago. Durante este tempo, prodúcese a restauración da glándula.

Perde fame durante 2-3-4 días e intenta comer un día:

• pan de trigo seco ou pan (non pegañento) - 50 g / día;
• Jalea, bebidas de froitas (é mellor cociñalas a base de arandos ou groselhas negras);
• continúe bebendo polo menos 2, 5 litros de líquido, incluído o zume de groselha ou de arándano con auga mineral (2: 1) sen gas, así como varias decoccións (por exemplo, rosa mosqueta).

Se os síntomas da pancreatite aguda non volven aparecer, engada á dieta durante 3-5 días:

• arroz viscoso salgado ou caldo de avea;
• puré de patacas líquidas sen aceite;
• xelea semilíquida ou xelea feita de zumes;
• cereais líquidos: avea, sémola, trigo sarraceno, arroz (todo prepárase en auga ou leite, todo debe ser moído ou picado cunha batidora);
• Galleta;
• pan seco.

Durante 6-8 días podes comer:

• Tortilla de vapor a base de proteínas
• Soufflé de queixo cottage sen graxa;
• carne ao vapor (necesariamente picada ou ralada a través dunha trituradora / batidora)
• sopas de grans viscosos;
• Xelea ou mousse feita de mazás, bagas raladas sen pel;
• Purés de verduras (patacas, cabaciña, cabaza, cenorias son bos, podes engadir un pouco de aceite)
• Pudín de verduras (ao vapor);

Podes engadir a partir de líquidos - té verde ou negro (débil), azucre ou mel - 1 cucharadita cada unha ou té con leite, zume de remolacha, 50 ml / día con auga mineral.

O contido calórico increméntase a 1000 calorías por día, ata 50 g - proteínas, ata 250 g - hidratos de carbono, ata 10 g / día - graxas. Pola noite, debes beber un vaso de auga con mel, pasas (1 cucharadita), ameixas (2-3 pezas) ou iogur para desfacerse do estreñimiento.

A partir do décimo día despois do ataque, pode aumentar o contido calórico de máis de 1000 cal / día ata 300 gramos. - Hidratos de carbono, ata 60 gr - Proteínas, ata 20 g / día - Graxas. Seguen comendo alimentos sen sal en puré.

Menú de mostra

Abaixo amósase un menú para varios días; pódese elaborar unha dieta similar usando a lista de produtos aprobados.

Días	comer	Menú de dieta aproximado para pancreatite
día 1	almorzo	Sémola ou mingau de arroz (sobre auga) - 150 gr. , Froitas: laranxa ou mazá. O té verde (non forte) pode acompañarse de mel (1 cucharadita)
Almorzo tarde	Puré de cabaza - 50 gr. , Peito de polo ao vapor ou chuletas de peixe. Bebida de rosa mosqueta (a receita está abaixo), mel - 1 cucharadita.
cea	Caldo de verduras con peixe ou tenreira 200 gr. Puré de patacas ou brócoli - 100 gr. , Pan branco crocron. De sobremesa, podes cocer unha mazá con mel no forno, sempre sen pel.
Merenda pola tarde	Té con mel e algo de requeixo (1% de graxa)
cea	Proteínas vapor omlt de 3 ovos, pan branco crotón. Puré de vexetais aprobados - 150 gr. ,
Antes de durmir	Auga fervida - 1 cunca con mel - 1 cucharadita. ou leite acedo.
día 2	almorzo	Gachas de avea con leite - 150 gr. Kissel ou té verde (non forte)
Almorzo tarde	Mazá relada con queixo de requeixo
cea	Sopa de puré de cabaza ou coliflor. Albóndigas de polo picadas
Merenda pola tarde	Té verde con 1-2 franxas de galletas secas sen azucre
cea	Arroz con leite -150 gr. Té ou marmelada
Antes de durmir	Decocção de cadeira de rosa - 1 vaso
Día 3	almorzo	Gachas de arroz líquidas: 150 g de té verde non forte con galletas secas
Almorzo tarde	1 mazá ao forno
cea	Sopa de cenorias, coliflor, patacas con albóndigas. Compota de froita seca tapada
Merenda pola tarde	Requeixo - 100 g, té verde
cea	Peixe baixo contido de graxa cocido ou ao forno
Antes de durmir	Té de leite ou kefir

Receitas de pratos

Pódese usardespois dun ataque agudo de pancreatiteDieta número 5pe vela todo o ano. Come alimentos sen sal, pódense aumentar as proteínas - ata 100 gramos, ata 40 gramos - graxas, ata 450 gr - hidratos de carbonoAsegúrese de seguir as recomendacións e o programa prescrito polo seu médico.

Receita de bebida de cadeira de rosa:

Para o caldo necesitarás 0, 5 kg de rosa mosqueta seca e 4 litros de auga. Enxágüe a cadeira de rosa, engade auga e deixe a bebida empinada durante 4 días. Non ten que ferver a infusión, a rosa mosqueta debe infundirse con auga a temperatura ambiente. Esta bebida contén vitamina C.Atención!Dado que a bebida é ácida, consulte co seu médico antes de tomala.

Sopa de puré de peixe:

Para a sopa é útil 0, 5 kg de peixe (aconséllase tomar filetes desosados, bacallau, lucio, pico), 1, 5 litros de auga ou caldo vexetal, 50 ml. Leite, 1 colher de chá. Manteiga.

Cortar o peixe, botar auga ou caldo nunha pota e cocer ata que estean tenras. Retire o peixe da tixola, pícao cunha batedora. Quenta un pouco de leite nunha pota e engade manteiga, en canto a manteiga se derrita, engade o caldo, faino a ebulición pero non ferva. Engade peixe, cociña a lume baixo uns minutos. Só se pode engadir sal logo de consultar ao seu médico.

Prohibidono uso de pancreatite aguda:

• Alcohol;
• comer graxo ou frito;
• Coma alimentos graxos ou hinchados como leguminosas, farelo, repolo, remolacha, nabos, casca de froitas e verduras, froitas non maduras, bagas ou verduras;
• bebidas carbonatadas con reaccións de fermentación: kvas, kéfir.

Dieta para pancreatite crónica

Os ataques de pancreatite crónica poden producirse inmediatamente despois do xantar, o menú do cal inclúe ovos duros, doces, froitas crus, verduras, zumes, refrescos fríos, chocolate, leite ou xeados. Os constantes compañeiros da enfermidade manifestaranse cada vez: flatulencia, sensación de plenitude ou pesadez, un nódulo que "queda atrapado no peito inferior", vómitos periódicos.

No contexto da pancreatite crónica, a diabetes mellitus pode desenvolverse e progresar facilmente, que tamén é unha enfermidade grave na que debe seguir unha dieta estrita.

A dieta para a pancreatite crónica pode incluír:

• Galletas de trigo (podes secar o pan ti mesmo);
• As sopas de verduras (cabaza, patacas, calabacín ou cenoria son as mellores para as sopas);
• Sopas de cereais (con sémola, avea, trigo sarraceno ou arroz);
• carne - carne ou tenreira, polo, coello. Mellor cocer ao vapor, cocer ou cocer.
• Tortillas ao vapor dos ovos (2-3 pezas).
• peixes baixos en graxa: platiña, saithe, bacallau, perca, arce, pescada, perca ou lucio;
• Quark (non salgado): pódese comer fresco ou preparado como un pudín;
• queixo - elixe variedades baixas en graxa e sen sal;
• en pratos ou á hora de cociñar, pode usar manteiga ou aceite de xirasol -10-15 gr.
• Crema amarga, kéfir (só baixo en graxa);
• mingau - arroz, cebada perlada, fariña de avea, trigo sarraceno, pasta (a súa consistencia debe ser líquida ou semilíquida);
• Purés / guisados de verduras (lembre que non se poden engadir repolo e tomate), as verduras tamén poden cocerse ou cocerse;
• Mousse / xeleas feitas de zumes, compotas feitas de froitos secos (albaricoques, peras, mazás)
• Froita (só cocida sen pel ou relada)
• Puré de dieta e puré de conservas para alimentos para bebés ou dietéticos;
• Complementos multivitamínicos e minerais.

Menú para o día

comer	Menú de dieta aproximado para pancreatite
almorzo	Carne ao vapor (polo ou tenreira). Té de rosa mosqueta ou decocção
Xantar	Avea con leite. Caldo ou infusión de rosa mosqueta
cea	Sopa de puré de cenoria e cabaza. Peixe ao vapor. té
Merenda pola tarde	1 frasco de comida para bebés
cea	Guisado de verduras e cabaciñas con cenorias. Un anaco de polo cocido. Compota de froita seca
Á noite	Un vaso de kéfir

Non podes comer alimentos que estimulen a secreción pancreática:

• carne, peixe, aves de curral de variedades graxas, esquécete de carne e peixe afumados, embutidos, conservas;
• carne, cogomelos, caldo de peixe (ademais de sopas e salsas por riba);
• Sopa de repolo, borscht, así como sopas frías (como sopa fría ou okroshka);
• Sopas de leite;
• Peixe, carne en alimentos fritos, afumados, salgados ou enlatados;
• produtos lácteos ricos en graxas;
• ovos: non se poden comer ovos fritos ou duros;
• Faba, repolo branco, berinjela, nabo, rábano, rabanete, cebola, allo, acedera, espinacas, cogomelos, pementón;
• Panadería, pan fresco, repostería, fariña, chocolate e outros repostería;
• café negro, cacao, bebidas carbonatadas.

Para pancreatite con disfunción endócrinaExclúe a marmelada, o azucre e o mel xa que non teñen ningún efecto terapéutico mentres están relacionados con hidratos de carbono.

No caso dun curso asintomático da enfermidade ou da presenza de síntomas leves, a lista de pratos / produtos prohibidos redúcese sucesivamente á categoría de produtos que só deben excluírse nunha medida limitada, pero non completamente.

Receitas

Sopa de puré de verduras:

Para a sopa necesitarás: 1 pementa amarela ou verde, brócoli, coliflor, 1 pequeno calabacín. Todas as verduras deben lavarse e cortarse en cubos. Despeje as verduras nunha pota con auga (1-1, 5 litros) e cociña ata que estean brandas. Escorra e puré cunha batidora.

Soufflé de peixe:

Para preparar o prato necesitarás: peixe (400 g), 100 ml de auga ou leite, unha culler de sopa de fariña, 2 ovos (separar a clara de ovo), un anaco de manteiga (20 g). Ferva o peixe en auga, condénase, rólese por un moledor de carne ou pica finamente.

Mestura o leite e a fariña (precalienta a fariña nunha tixola cun ton claro amarelado) obterás unha "salsa" de leite lixeiramente espesa. Agora imos comezar a mesturar: peixe, xemas de ovo, salsa de leite, manteiga (se o teu médico o permite, podes salgalos).

Bater as claras por separado ata formar unha espuma espesa. Engadir á mestura de peixe mentres remexe.

Quenta o forno a 180-200 graos. Poña a mestura de peixe nunha fonte de forno ou nunha assadeira, métese no forno e cócese ata que estea brando.

Malvavisco de mazá (sobremesa):

Para preparar o malvavisco, cómpre tomar 1 kg de mazás, pelar, cortar, botar auga nunha pota e ferver. Ferva as mazás, retíraas da estufa, escorre a auga, déixase arrefriar un pouco. Rallar as mazás a través dunha peneira ou picalas cunha batidora.

Escorrer todo o zume do puré resultante e espremer o puré. Por separado, botar o zume nunha pota pequena e deixalo ferver (case coma un xarope). Despeje azucre (100 g) no zume cocido, ferva un pouco máis. Mestura o zume co puré.

Poñer a masa resultante nunha assadeira, meter no forno (120 graos), secar a pastilla ata que espese completamente.

Menú de mostra en pancreatite durante unha semana: opcións de dieta e regras nutricionais

Ademais da medicación regular, a nutrición dietética tamén está indicada na pancreatite. Só unha medida completa permitiralle aliviar e inchar o páncreas, deter a inflamación e restaurar o tecido danado.

No caso dun brote agudo de enfermidades, a dieta é moi limitada, ata o xaxún incluído nos primeiros días. Despois de eliminar os síntomas agudos da enfermidade, o menú do paciente amplíase gradualmente. Vexamos como debería ser unha dieta semanal para unha persoa con páncreas doloroso.

Características da adhesión a unha dieta en varias formas de pancreatite

Na inflamación aguda, a dieta é moi estrita. O primeiro día do inicio da enfermidade, o paciente ten fame. O xaxún pode durar dun a tres ou catro días, dependendo da gravidade da enfermidade e da aparición de complicacións. Tal medida é necesaria para:

• Suspensión da produción de secrecións gástricas e pancreáticas.
• Diminución do rendemento dos encimas dixestivos.
• Previr o desenvolvemento ou reducir a gravidade dos procesos infecciosos.

Coa inflamación da glándula, obsérvanse hinchazón, espasmos do órgano e os seus condutos. Debido a isto, os encimas dixestivos non poden chegar do páncreas aos intestinos, actívanse na glándula e comezan a dixerir as súas paredes.

A morte de tecidos de órganos danados e restos de alimentos non dixeridos provocan unha complicación da enfermidade con varias infeccións. Por este motivo, é necesario reducir a actividade de produción e función de encimas pancreáticos, que se consegue principalmente a través do xaxún.

Nos primeiros 2-5 días de pancreatite aguda, só está indicado o uso de líquidos, ata 2, 5 litros. Despois de deixar a folga de fame coa cirurxía, a dieta amplíase gradualmente segundo a táboa de dieta número 5 P (I).

Ao mesmo tempo, o contido calórico dos alimentos non debe exceder os 800 Kcal durante os primeiros dez días da dieta. A partir do décimo día, se a dinámica do tratamento é positiva, o contido calórico dos alimentos pode aumentar a 1000 Kcal.

Coa forma crónica da enfermidade, o menú do paciente é moito máis amplo. Inclúe cereais, a maioría dos vexetais e bagas, carne e peixe (variedades sen graxa, de graxa media), leite acedo, galletas sen doce, marmelada de bagas doces, marmelada, malvaviscos e incluso algúns tipos de doces.

Para evitar a repetición da pancreatite, é necesario observar as seguintes regras dietéticas ao mesmo tempo:

1. Coma só alimentos frescos e naturais.
2. Limita a cantidade de comida doce, graxa e, sobre todo, ácida.
3. As comidas deben fraccionarse: 5-6 veces ao día en pequenas porcións.
4. É desexable que os alimentos sexan picados e rallados para unha mellor asimilación.
5. Método de cocción permitido: ferver, cocer, cocer ao vapor, cocer.
6. Non use alimentos fríos e quentes, só alimentos e pratos quentes.
7. Non coma froitas e doces co estómago baleiro.
8. Non se recomenda comer pan fresco (mellor que o segundo día de frescura ou galletas), repostería ao forno con nata.
9. Non se recomenda o uso de especias (pódese usar sal en pequenas cantidades).
10. Está estrictamente prohibido o alcol, as merendas (patacas fritas, galletas, paus de millo, etc. ).

Comer unha dieta sa e beber líquidos adecuados pode axudar a prolongar a remisión e manter a saúde do páncreas. Neste caso, a dieta é o medicamento máis eficaz.

Menú de mostra sobre a exacerbación do proceso inflamatorio

Beber auga mineral medicinal debe ser de 200 ml. De catro a cinco veces ao día, mentres que a bebida está lixeiramente quente (ata 27 graos). Se a auga está carbonatada, debe verterse nun vaso media hora ou unha hora antes de beber para que todos os gases sexan liberados do líquido.

O terceiro día pódese variar a bebida cun caldo débil de rosa mosqueta. Beber axuda a manter o equilibrio hídrico, repón as reservas do corpo cos microelementos necesarios e elimina as toxinas.

Saia da folga de fame

O menú para pacientes con pancreatite ao deixar unha folga de fame (2, 3 ou 4 días) pódese variar cos seguintes produtos:

• pan branco seco (non máis de 50 gramos ao día);
• Xelea de groselha negra ou bebida de froita;
• ao mesmo tempo é necesario beber ata 2, 5 litros de líquido ao día (auga mineral aínda, marmelada, bebida de froita, decocção de cadeira de rosa).

O terceiro ou quinto día, a dieta pódese complementar con:

• unha decocção de consistencia viscosa de arroz ou fariña de avea;
• Puré de patacas (líquido, sen manteiga e leite);
• Xelea feita de arandos, groselhas negras, amorodos, arandos;
• mingau relado en auga de trigo sarraceno, arroz, fariña de avea.

Nos próximos dous días podes probar:

• Tortilla de vapor a base de proteínas;
• polo ao vapor ou cocido, coello, pavo picado cunha batidora;
• sopas de cereais fervidas en caldo de verduras ou auga;
• Puré de verduras (cabaza, cenoria, cabaciña);
• sen té negro ou verde forte, ameixas, iogur.

A partir do décimo día, se o tratamento é exitoso e reduce os síntomas da enfermidade, o menú pódese variar con manteiga sen sal, xelea, mazás ao forno, peixe cocido baixo contido de graxa ou chuletas de peixe ao vapor, soufflé. O azucre pódese usar en cantidades moi pequenas. Non obstante, é mellor tomar substitutos.

A dieta da pancreatite aguda é estrita, polo que o menú non exclúe absolutamente os seguintes alimentos: fritos, afumados, moi graxos, cogomelos, conservas, embutidos, salchichas, touciño, xemas de ovo, pan e pastelería frescos, especias, salsa, xeado , alcohol, refrescos, rabanete, cebola, allo, rabanete, espinacas, chícharos, fabas, espárragos, acedera.

Dieta despois do completo alivio da crise

O menú dun paciente con pancreatite aguda só debe conter alimentos aprobados e seguros para o tracto gastrointestinal durante unha semana.

1 día:

• Comida temperá: ovos revoltos con 2 claras de ovo ao vapor, fariña de avea, caldo de rosa mosqueta.
• Comida tardía: marmelada de bagas.
• Xantar: sopa de arroz, pan tostado, schnitzel de polo ao vapor con puré de cabaza.
• Lanche da tarde: requeixo, té lixeiramente elaborado.
• Á noite: soufflé de peixe con verduras ao vapor, compota de groselha.
• A última hora da noite: crostóns con iogur.

2 días:

• Comida temperá: requeixo, té con croutons.
• Comida tardía: soufflé de amorodo, decocção de cadeira de rosa.
• Xantar: sopa de fideos en caldo de verduras, galletas, pavo cocido, mousse de bagas.
• Merenda pola tarde: mazás ao forno, compota.
• Á noite: fideos, schnitzel de peixe ao vapor, té verde.
• A última hora da noite: galletas, té.

3o día:

• Comida temperá: budín de verduras.
• Comida tardía: congee, un anaco de polo.
• Xantar: sopa de trigo sarraceno, croutons, chuletas de coello ao vapor, marmelada.
• Merenda pola tarde: mingau de cabaza.
• Pola noite: fariña de avea, un anaco de polo, té negro.
• A última hora da noite: galletas con kefir.

4o día:

• Comida temperá: mingau de arroz, compota de groselha.
• Comida tardía: tortilla de vapor, decocção de camomila.
• Xantar: crema fervida de sopa de carne, croutons, un anaco de carne de coello cocida, té.
• Merenda pola tarde: mazá ao forno con requeixo, compota.
• Cea: mingau de avea, soufflé de framboesa, caldo de rosa mosqueta.
• Cea tarde: galletas e iogur.

5o día:

• Comida temperá: fariña de avea, ovos revoltos, té negro.
• Comida tardía: puré de cabaza, compota de amorodo.
• Xantar: sopa de trigo sarraceno, croutons, tortas de peixe ao vapor, té.
• Merenda pola tarde: cazola de requeixo, caldo de rosa mosqueta.
• Pola noite: puré de cenoria con soufflé de polo, mazá ao forno sen casca e núcleo, compota.
• A última hora da noite: unha galleta con té.

6o día:

• Comida temperá: sémola, decocção de camomila.
• Comida tardía: tortilla de vapor, marmelada.
• Xantar: sopa de fideos, galletas, polo cocido, té.
• Merenda pola tarde: soufflé de bagas, compota.
• Cea: puré de verduras, schnitzel de pavo ao vapor, marmelada.
• Cea tarde: croutons con iogur.

7o día:

• Comida temperá: puré de cenoria e cabaza, clara de ovo cocido, compota.
• Comida tardía: soufflé de requeixo, decocção de camomila.
• Xantar: sopa de peixe cutre, galletas, schnitzel de polo ao vapor, té.
• Merenda pola tarde: mazá ao forno, compota.
• Á noite: mingau de trigo sarraceno con chuleta ao vapor, remolacha ralada cocida, marmelada.
• Máis tarde á noite: croutons con kefir.

Antes da transición da enfermidade ao estadio de remisión estable, todos os alimentos deben ser rallados e sen especias (nin sequera se recomenda sal). Dúas semanas despois do ataque, sempre que non haxa síntomas de enfermidade, podes probar mazás frescas, peladas e coles, así como amorodos e plátanos.

Menú de mostra para a remisión estable da pancreatite

Un exemplo de menú para pancreatite durante unha semana ten este aspecto:

o día	Comida temperá	merenda	Hora de xantar	Merenda pola tarde	Hora de noite
Luns a venres	Fariña de avea con leite baixo contido de graxa, bocadillo de queixo, achicoria	Requeixo, galletas, caldo de rosa mosqueta	Sopa de patacas con caldo de polo, croutons, albóndigas de polo ao vapor	Mazás ao forno, marmelada	Gachas de trigo sarraceno, ensalada de remolacha cocida con manteiga, schnitzel de tenreira
Martes	Gachas de leite de arroz, marmelada ou té	Tortilla de proteínas, pavo cocido, compota	Sopa de fideos, pan de trigo, pescada ao forno, caramelos de marmelada, té verde	Cazola de requeixo, caldo de camomila	Puré de patacas, peixe ao forno, ensalada de cenoria con manteiga, té
Casar	Fariña de avea, marmelada	Mousse de bagas, pastelería de longa vida, caldo de rosa mosqueta	Sopa de peixe, pudín de cabaza, galletas, compota	Quark	Filete de polo con cabaciña, coliflor cocida, té verde
Casar	Sémola, bocadillo de queixo, marmelada	Leite acedo, croutons	Sopa de arroz con cenorias, albóndigas, caldo de rosa mosqueta	Pudín de verduras, compota	Pollo estofado con verduras, marmelada, té
Fr.	Tortilla de vapor, té negro	Pudín de cenoria e mazá relada	Sopa de puré de verduras, albóndigas de tenreira, decocção de camomila con doces de marmelada	Soufflé de bagas, galletas	Arroz cocido con albóndigas, té
Sáb	Fariña de avea, achicoria	Tortilla, compota de mazá	Sopa de trigo sarraceno, pan de carne, ensalada de remolacha cocida, té	Bocadillo de manteiga e queixo duro, mazá ao forno, té	Soufflé de peixe, pasta cocida, té
Sol.	Congee con pavo cocido, caldo de rosa mosqueta	Soufflé de verduras, marmelada de bagas	Saborosa crema de sopa de carne, boliñas de peixe, pan seco, té	Galletas de quark, mazás ao forno, té	Rollitos de peixe, puré de patacas, caldo de rosa mosqueta

1-2 horas antes de durmir, podes beber un vaso de leite fermentado (iogur, kéfir, iogur) con galletas para a dieta.

Conclusión

O menú presentado para pacientes con pancreatite durante unha semana é aproximado: pódese cambiar con outros pratos que se permitan na fase de remisión estable.

Entre as comidas principais tamén podes deleitarche con pequenos petiscos con froita, permítense doces. É lóxico tomar o hábito de comer a intervalos aproximadamente iguais, beber polo menos 1-1, 5 litros de auga ao día e non comer en exceso; ten que ter un pouco de fame despois de comer.